台湾省高雄市桃源区产的段木香菇，以当地原始或次生阔叶林段木为培养基，结合传统与半现代栽培技术生长，干鲜两宜，香气浓郁，是当地山林产业的代表性特色农产品，广泛用于家庭烹饪与台湾中南部特色餐饮制作。
查看详情
产地为台湾省高雄市桃源区，该区位于玉山山脉南麓，中低海拔区域月桃资源丰富，布农族是当地主要原住民族群体之一。月桃席是当地传承已久的日常手编寝具与小型陈设品，以本地月桃叶鞘为核心原料，经布农族妇女多道纯手工工序编织而成，兼具基础实用性与族群文化标识，近年也逐渐成为展示原住民族传统技艺的载体之一。
台湾省高雄市桃源区地处玉山山脉南段，海拔多在800米以上，湿润凉爽的气候、深厚疏松的腐殖土孕育出当地特有的高山箭竹笋。箭竹植株低矮丛生，笋体纤细修长，质地脆嫩无渣，是台湾高山地区春季至夏初的时令鲜蔬，常作为当地布农族、汉族居民的日常食材及特色伴手礼。
台湾省高雄市桃源区布农族木雕，是当地布农族结合自然信仰与生活经验创作的传统工艺，多取材于本地龙眼木、台湾檫木、山黄麻木等硬木，雕刻题材以祖灵、百步蛇、布农族猎人形象、农事狩猎场景为主，兼具实用器物配件与文化展示功能。
台湾省高雄市桃源区产出的高山爱玉，主要以当地海拔800至1800米原始林或次生林环境中种植的爱玉隐头果瘦果为原料，经传统手工搓洗、自然凝结制成爱玉冻，是台湾夏日消暑的代表性地方特色食品，也可作为甜点基底拓展多种吃法。
桃源高山茶是产自台湾省高雄市桃源区的高山乌龙茶品类，种植区域多集中于中央山脉南段海拔1000至1800米的山坡林地边缘，依托当地充足的云雾、低温、弱酸性红棕壤等自然条件，形成独特的品质特点，是台湾南部高山茶的代表品类之一。
桃源青梅是台湾省高雄市桃源区依托当地中低海拔山地气候与酸性土壤培育的特色青梅品种。果实成熟度低时酸度极高，果肉紧实脆嫩，果胶含量丰富，常用于各类加工；完熟后果皮转为黄绿色或淡黄色，果肉微甜带酸，可少量鲜食。是桃源区重要的农业经济作物之一。