茂林高山爱玉是台湾省高雄市茂林区的传统特色食品,主要以当地海拔800至1800米山区野生或仿野生半乔木种植的薜荔榕爱玉变种的成熟瘦果为核心原料,靠专属的薜荔榕小蜂完成自然传粉后结出饱满果实。成品爱玉冻透明柔韧、风味清淡,需搭配调味糖水或配料食用,是台湾南部及周边地区夏季消暑的经典选择,在茂林本地的原住民部落市集、特产店及线上渠道均有分布。
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茂林高山苦茶油产自台湾省高雄市茂林区,是当地依托鲁凯、排湾族群百年种植与压榨传统,结合高山环境条件生产的木本食用植物油。原料多采用树龄较高的原生或实生高山油茶籽,经低温冷榨或古法压榨工艺制成,油色金黄透亮,带有独特的坚果清香,是当地居民日常烹饪与节庆饮食的核心调味品之一。
茂林椴木香菇是台湾省高雄市茂林区依托当地山林资源培育的特色食用菌,选取原生或人工抚育的野生椴木为基质,采用传统露天段木栽培方式,不添加化学肥料与农药,菌体肉质厚实,香气浓郁,是当地农产品中的代表性品类。
茂林麻竹笋是台湾省高雄市茂林区的特色农产品,主要生长于当地浊口溪、旗山溪上游的低海拔山区及河谷缓坡。其产区气候温润、雨量充沛,竹林多依托自然山林环境种植,管理方式较为粗放,产出的笋体肥大饱满,肉质脆嫩,纤维较细,是当地春季至夏初重要的时令食材。
鲁凯族陶壶是台湾省高雄市茂林区鲁凯族传承的传统无釉低温红陶制品,以手工捏塑、拍印、阴刻等技法成型装饰,形制与纹样关联族群身份与信仰,兼具实用盛水盛米功能与文化象征意义,是当地代表性民族手工艺品。
多纳排湾族刺绣是台湾省高雄市茂林区多纳里排湾族世代传承的传统手作技艺,以部落周边自然事物为核心创作元素,结合排湾族的族群记忆与生活经验,用不同色彩的绣线在布料、皮革等材料上呈现图腾纹样,兼具实用功能与艺术价值,是当地排湾族文化的重要物质载体之一。
多纳黑糯米是台湾省高雄市茂林区多纳部落鲁凯族长期选育种植的传统糯稻品种,黑壳黑胚乳,短圆饱满,黏性突出,色泽浓黑有光泽。早期仅作为部落重要场合的主食或祭品,近年逐渐成为日常杂粮及伴手礼原料,在本地及周边地区有一定认知度。
多纳小米酒是台湾省高雄市茂林区鲁凯族族群世代传承的传统发酵饮品,以当地种植的红壳小米为核心原料,沿用古老自然发酵工艺酿制,不添加人工酵母与调味剂,酒液呈浅黄或琥珀色,香气清新,口感醇厚微甜,带有自然谷物发酵后的独特酸香,是茂林鲁凯族重要的节庆祭祀与待客佳酿。